学生時代から作り続けている牛スジ大根

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■　貝殻島で採れる希少な早煮昆布（棹前昆布）
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寒い季節になると、必ず我が家のメニューに登場する「牛スジ大根」

学生時代、たまたま読んでいた雑誌の中で見つけた『クッキングパパ』のレシピを
試しに作ってみたところ大変好評で、以来ずっとこのレシピで作り続けています(*^-^*)

昆布屋に嫁いで美味しい貝殻島産の早煮昆布に出会ってからは
結び昆布を足すのが我が家流♪
貝殻島産で採れる早煮昆布は圧力鍋で煮ても全く煮崩れず、滑らかな食感が特徴です。
水戻りも3分なので、すぐに調理に取り掛かれますし、
栄養も、見た目も、ボリュームもUPするのが主婦にとっては有難い( *´艸｀)

新しい牛スジが手に入ったら是非お試しくださいませ♪

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